股票市场研究与动态更新 中企出海也该到食物饮料行业了

2024年，中国的食物饮料企业正在加快出海。

往日一年，盒马把自有商品卖到好意思国、东南亚和澳大利亚，也成为首个将自有品牌商品卖到南半球的中国零卖品牌，接下来，盒马还要把货卖到韩国、日本。

2019年就启动出海的元气丛林，在往日一年灭亡了全好意思591家Costco，这是好意思国主力耗尽者常常去的零卖渠说念；而在韩国，元气丛林的国际品牌ChiForest也进入了乐天百货等主流连锁零卖渠说念。

不仅如斯，王老吉、东鹏饮料、卫龙，还有白花蛇草水这类方位特质品牌，接踵进入东南亚、北好意思乃至非洲市集，发力推动公共产物布局。

继游戏、短视频后，食物饮料企业出海成为了新的趋势。

国内市集竞争愈发内卷，外洋市集却有着相对更大的增漫空间。据Euromonitor瞻望，畴昔五年，好意思国失业食物市集将保握4.57%的复合增长率，其中零食领域的耗尽额卓绝1100亿好意思元，占比卓绝82%。这是中企出海的巨大机遇。

但不同于劳能源输出与软件文娱产物，食物饮料产物背后所代表的品牌文化、民风各异和土产货耗尽习惯，以及更深档次的计谋各异、供应链挪动等问题，齐将成为出海路上不能幸免的挑战。

机遇与挑战并存，食物饮料出海的下一步棋该若何走？

一、作念更原土化的商业

中国食物饮料出海的第一步，往往是当地的华东说念主耗尽者。

盒马在好意思国的第一站，等于上架当地最大的华东说念主连锁超市“大华超市”，还有最大的华东说念主购物网站“亚米网”，之后上线的FreshGoGo、Weee，亦然以华东说念主耗尽者为主的线上平台。

现时在公共150多个国度销售产物、还是发布外洋孤苦品牌“WALOVI”的王老吉也一样如斯，现阶段公共范围内华东说念主数目卓绝1000万的国度有14个，这些亦然王老吉外洋销量最大的国度，主要围聚在北好意思、东南亚等地。

考虑的口味和耗尽习惯、更有神气纽带的品牌影响，这是中国食物被外洋华东说念主好奇的中枢成分；还有，外洋华东说念主有着同比更高的消劳苦。以好意思国为例，2022年亚裔家庭年收入中位数为94903好意思元，远高于好意思国举座家庭收入中位数70784好意思元。

虽然，国产食物饮料品牌如何“破圈”外洋华东说念主耗尽圈层，这亦然中枢的命题。

Lazada中国食物饮料保健品品类出海负责东说念主MariaYang曾说起，现时多数食物饮料品牌的出海，齐是经销商自愿带出去，品牌营销和供应链处置齐很疏漏，这也导致同类品牌往往先进初学槛较低的华东说念主商超，而久了当田主流渠说念则是一个漫长的经由。

因饮食习惯、宗教民风和审查轨制的地域各异，食物饮料出海往往要先围聚改换产物和供应链，比如列国对食用色素的可添加剂量齐有不同要求，还有印尼、马来西亚这类庸碌化的伊斯兰教国度，外洋品牌在当地开工场就必须得到清真天禀。

甚而于，物流运载成分齐会影响产物打算。比如元气丛林主打气泡水的外洋版齐汲取白瓶铝罐包装，这是因为铝罐包装的保质期能到540天，而瓶装保质期只好270天。

一个更直不雅的案例是，由于登第辣条的甜辣风范更允洽东南亚耗尽者的口味偏好，在泰国，“latiao（辣条）”还是成为当地著名的零食种类。同期，为了更好餍足土产货耗尽者的饮食习惯，辣条品牌卫龙还在泰国和印尼推出了冬阴功味辣条和仁当味辣条。

作念好原土化产物和运营，是食物饮料品牌出海的必经之路。

在韩国，洽洽食物为翻开市集，在500多所中小学的中午教室提供瓜子回味包、课件范本等，潜移暗化地树立瓜子耗尽贯通；在好意思国，超市试吃试饮带来的购买滚动率远高于国内，这也要求国产物牌加大在外洋超市的试吃试饮比例。

比拟于作念公共化产物的游戏和短视频，投其所好的营销策略、对当地私有耗尽习惯的尊重，食物饮料品牌往往能借此积聚品牌贯通度，也呈现一个怒放、友好的中国耗尽品牌形象。

再进一步，国产食物饮料迟缓进入外洋主流的零卖渠说念，直面原土耗尽者。

在西洋地区，“老干妈”辣酱还是灭亡了30%傍边的主流超市；在印尼，元气丛林还是入驻当地最大的连锁渠说念Indomaret；在马来西亚，元气丛林入驻了卓绝2万家711便利店；在公共，王老吉为执行中国凉茶的饮食文化，还是自建了56座凉茶博物馆。

从更靠拢当地耗尽市集的营销策略和产物开拓，到大范畴灭亡当田主流连锁零卖商，淌若原土化的商业再进一步，就像当年外资巨头入华一样，国产的食物饮料企业，要从组织架构启动，学着成为一家公共公司。

20世纪初就进入中国香港的雀巢，自2022年起将大中华大区手脚孤苦呈文的大区，组织架构与财务谋划等孤苦于亚洲地区以外，而如今雀巢大中华区的2.2万多名职工，只好个位数为非中国籍。

雷同的案例也发生在中国企业身上。2010年启动出海建厂的供应链品牌“安琪酵母”，现时外洋工场的职工原土化程度卓绝95%。

不外，在劳能源密集型产业向东说念主才密集型产业过渡的经由中，作念好组织架构和东说念主员由上至下的原土化处置并非易事，而在产物出海后，食物饮料品牌背后高大的供应链体系，又如何完了确实的国际化？

二、供应链的要津一跃

在坐蓐开拓、物流和原材料等方面，国产食物饮料出海面对着不同挑战。

在计谋方面，茶百说念旗下的大单品——杨枝甘霖，所用的中枢原料为台农芒果，但由于韩国当地的入口铁心计谋，茶百说念只得采纳单价更高的南好意思苹果芒，才能保证杨枝甘霖的踏实供应。

在市集方面，正在辩论出海沙特的小象超市，现时正在当地密集招募供应商；但与国内不同的是，沙特长年气温较高、供应链和实时配送恶果齐与国内收支甚远，在国内主打生鲜的小象超市，在沙特只可先以冻品为主。

除计谋、沸腾和市集条目的各异外，按照供应链就近原则来看，食物饮料企业要尽可能逼迫物流运载的距离和供货时效，才能减少供应链成本、逼迫流畅中的货损风险。

一个典型案例是多数来自华南地区的食物饮料企业，出海首站和国内市集比拟，不仅饮食和耗尽习惯附进，物流运载成本也更有性价比；比如方针成立印尼外洋公司，通过广东、广西等地的坐蓐基地运载出海的东鹏饮料。

还有广东的原土品牌“亚洲汽水”，2023年出海东南亚，其CEO何文锋示意，在东南亚当地格外是饮料工业弱、但跟中国运载距离很近的方位，亚洲汽水还是测试了几个市集。

不外，优化供应链成本最径直的一步是：在外洋自建供应链。

内容上，因为外洋华东说念主在西洋、东南亚等地齐有不小的东说念主口基数，加之登第餐饮逐步在公共流行，好多国内的食物深加工企业早还是开启出海之路。

2012年，老干妈辣酱就卖到了西洋；2003年，念念念食物就得到出口食物坐蓐企业备案天禀；1994年，安琪酵母通过新疆的霍尔果斯港口，把产物卖到了中亚国度。

其时，中国输出的食物加工及制造能力，往往仅仅扫数这个词产业链的最终局，最主要的等于成为当地中餐馆过火他餐企的供应商，并不具备成为孤苦耗尽品牌的能力。

数据炫耀，2023年中国食物出海总量达765亿好意思元，其中品类性、原料性的产物，如葱姜蒜占据了很大比例，手脚孤苦品牌出海的销售总量只占到相配小的部分。

但三十年河东三十年河西，也曾只可手脚供应链品牌出海的多数“食物工场”，现时也成为外洋主流零卖渠说念的“座上宾”。

据了解，现时念念念食物旗下的烧麦、小笼包等产物，还是进入好意思国脉土的Costco、Vons、Albertsons等主流超市渠说念；安井食物在2021年收购英国功夫食物70%的股份，推动安井的部分产物出口至澳洲、好意思国、加拿大等地。

更践诺的原因在于，纠合当下国内耗尽市集来看，食物产业仍然存在同质化产能多余的问题。具体到财报，2023年绝味食物、洽洽食物、养元饮品等企业的存货范畴均出现了彰着增多，其中洽洽食物的存货范畴达到16.23亿元，同比增速高达64.85%。

虽然，一个中枢重心是，在国内基础深厚的食物深加工企业，也正在通过产物与工场出海，构建公共化的食物供应链体系，这亦然为日后中国出身国际化的食物饮料品牌，培育泥土。

2018年，念念念食物在好意思国洛杉矶的Chatsworth坐蓐基地全面投产，运营到第三年，在原土的销量就卓绝了念念念从中国10年出口量的总数。另一家水产物牌恒兴水产，自2015年起接踵在埃及、沙特和印尼营建渔业产业园，不停完善水产供应链公共化布局。

就像星巴克在非洲、南好意思等公共主要咖啡豆产地齐有供应链布局一样，在外洋市集开设土产货工场，加快构建原土的供应链能力和处置组织机构，使我方从国产物牌迂回成国际连锁巨头，这不仅是食物饮料企业出海，也简直是扫数国产物牌出海的要津命题。

梦想很丰润，但践诺也很骨感，国际市集的挑战依然不少。

三、尾声

打游戏、刷短视频，这些具备“killtime”属性的文娱内容，往往能在公共化的经由中冲突地区文化的各异性，但食物饮料品牌却在饮食习俗、耗尽习惯等方面，有着更深厚的壁垒。

在国内，每个省份齐有当地特质的快消品牌，比如河南的花花牛乳成品、胶东地区的崂山可乐等，这类品牌主要作念区域市集，也组成了当地东说念主对频频耗尽的“童年牵挂”，而外洋市集一样如斯，每个国度齐有酿成恒久购买习惯的食物饮料品牌。

但在公共化的进度中，多数的食物饮料品牌通过公共购销成为跨国巨头，也重塑了不同地区的饮食习俗，比如碳酸饮料在国内蓝本是入口货，但经过好吃可乐、百事可乐等巨头恒久的市集证实，中国耗尽者也启动爱喝汽水。

是以，现阶段的中国食物饮料品牌出海，恰是在营销、渠说念和产物开拓等方面，不停培育愈加各异化的外洋市集，虽然这也意味着富贵的市集参加和更漫长的周期，同期还有更为严格的计谋审核。

据了解，好意思国的Costco在审核供应商准入时，会增多一项ESG搜检，Costco的第三方审核公司会派专东说念主到供应商的工场门口，立地拦下工东说念主，参议他们每个月责任几天、加班多久、加班工资是否足额支付。这是国内很少有的供应商准入条目。

在计谋以外，中国食物饮料的公共供应链汲引，也依然说念阻且长。

据Temu食物类目有关负责东说念主清晰，中国食物品牌出海还在零起步阶段，“就像凄惨一样。”旧年4月，Temu才精良开启食物类目招商，而且只跟头部的食物品牌工场合营。

较着，如今出海的食物饮料品牌，每走一步齐像是在沙漠里开垦，但这一步很要津，追溯也曾食物饮料巨头的公共化历史，当一家品牌充分深耕国内市集、供应链及运营能力裕如深厚，伴跟着所属国度的国力晋升，原土品牌寻求更久了的国际化发展，这简直是严容庄容的。

“中国品牌出海还是履历了传统制造业、耗尽电子、互联网平台等阶段，现时食物饮料品牌出海的契机还是到来。”峰瑞成本独创联合东说念主李丰说。

关于公共化，字节卓绝独创东说念观念一鸣曾示意：“（中国科技企业）无论是获取用户红利如故市集营销如故外交传播，更多要打公共化，才有时进入上游更有难度的责任。”

在食物饮料行业一样如斯，从往日在外洋建厂、输出处事密集型产业格式，到今天是举座的IP品牌出海，背后是中国的产物制造能力正在跨越式进步。

不外，从产物到品牌，这又是“错愕一跃”。马云曾说过，在外洋有商业不等于是公共化的商业，公共化是企业要以公共视线来看问题。

接下来，就看中国的食物饮料企业，能否出现宇宙级品牌。